novo OSTERIARENDEREMO IL TUO SOGGIORNO INDIMENTICABILE
“Lavoriamo a quattro mani, anzi, di solito uno realizza l’idea dell’altro”. Sara e Giorgio sperimentano la combinazione più difficile e più ricercata: attingere alla tradizione culinaria declinandola in chiave contemporanea.
Piacentino DOC, classe ‘93, nato a Castel San Giovanni e cresciuto nell’azienda agricola di famiglia è fin da subito appassionato di orto e buon cibo. Dopo aver frequentato l’istituto alberghiero, lavora presso ristoranti della zona imparando la tradizione culinaria della sua terra. Dopo un’ esperienza in Scozia a St. Andrews torna in Italia e capisce di voler approfondire le proprie conoscenze culinarie e decide di frequentare “Alma la scuola internazionale di cucina italiana”. Da qui inizia un periodo di continue esperienze tra Veneto e Friuli Venezia Giulia dove lavora presso locali stellati come: Locanda San Lorenzo, Laite, Feva e Calandre.
Toscana DOC, nata ad Arezzo, classe ‘97, cresciuta fin da subito in mezzo alle pentole, in una famiglia dove la cucina è sempre stata fulcro di convivialità. Decide di seguire il suo sogno frequentando l’istituto alberghiero, dandole la possibilità di lavorare in locali rinomati della zona di Arezzo. Successivamente frequenta “ Alma la scuola internazionale di cucina italiana” ed è qui che comincia per lei l’avventura nell’alta ristorazione frequentando ristoranti come La Palta, Feva e Piazza Duomo.
È più di una passione, la nostra. Costantemente a caccia di novità. Per il piacere stesso della scoperta, ma soprattutto per l’entusiasmo che genera in ciascuno di noi un nuovo assaggio. Portiamo in tavola un perfetto mix tra stagionalità dei prodotti, esperienze e viaggi passati. Scopri i menu degustazione “SARA” e “GIORGIO” o lasciati stuzzicare dalle nostre specialità “À LA CARTE”.
È più di una passione, la nostra. Costantemente a caccia di novità. Per il piacere stesso della scoperta, ma soprattutto per l’entusiasmo che genera in ciascuno di noi un nuovo assaggio. Portiamo in tavola un perfetto mix.
CIBO, VINO E TANTO ALTRO
Lunedì – martedì
Chiuso
Da Mercoledì a Domenica
12:30 – 14 e 19:30 – 21:30
